お笑い芸人スパローズ、大和さんの動画を見て作ってみました。

玉ねぎ1個をみじん切りして、油大さじ2、強火で5分炒めます。塩をふりかけます。玉ねぎから水分を出させる効果があるらしいです。焦がさないようにヘラで炒め下さい。

細かく切ったトマト1個とクミンシード小さじ1杯を入れ、中火で5分炒めます。焦がさないで下さい。

 

ペースト状になったところで、

食べやすい大きさに切った鶏もも肉250g、

ヨーグルト大さじ3、

コリアンダー小さじ2、

ターメリック小さじ1、

カイエンペッパー小さじ1、(辛さを決めます、辛さに弱い方は少なめに)

ニンニクチューブ4センチ、生姜チューブ4センチ、コンソメ1個投入。

水150ccを入れて煮立って10分間くらい煮込みます。鶏肉に火が入れば良いです。

ガラムマサラ小さじ1入れて、さらに5分間煮込みます。

完成です。

100円×5で始めれます。是非。

カイエンペッパーは一味唐辛子で代用出来ます。味が決まらないように感じたら、塩が足りないようです。塩の追加を。

 

田畑こどもクリニック